Circ.445/2018 – Uscita didattica a Modena 4B
Il 6 Giugno la classe 4B si recherà in visita presso Modena e dintorni per visitare le zone di produzione di Aceto balsamico e Lambrusco
Liceo Scientifico Statale di Rimini “Albert Einstein “
Via Agnesi 2b – 47923 Rimini
Tel. +39 0541 382571 – 382552 – 380158 – Fax +39 0541 381636
e-mail: RNPS02000L@istruzione.it – Cod.Mecc. RNPS02000L
Circolare n. 445, del 03/05/2018
Agli studenti della classe 4B
Ai loro genitori
Alla prof.ssa Mariani
Oggetto: Progetto di Alternanza Scuola Lavoro “E-R School of Food” in collaborazione con il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena – Uscita didattica a Modena, Mercoledì 6 giugno 2018
PROGRAMMA
- Ore 7.15: ritrovo al piazzale del Liceo e partenza con pullman riservato verso Modena
- Ore 9.30: arrivo alla sede del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, via Ganaceto 113 (MO), incontro con il direttore e con un esperto della filiera produttiva dell’aceto balsamico di Modena
- Ore 11.00: partenza in pullman per visitare l’acetaia “Aceto Balsamico del Duca” http://ita.acetobalsamicodelduca.com/ via Medicine 21110, Loc. S. Vito SPILAMBERTO (MO)
- Ore 11.30: arrivo all’acetaia. Incontro con il Direttore e visita guidata alla sede storica dell’azienda dedicata all’invecchiamento di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e al nuovo stabilimento dove sono collocati i tini di rovere e le barrique destinati alla maturazione e all’invecchiamento dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
- Ore 13.00: pranzo al sacco in loco.
- Ore 13.30: partenza in pullman per FORMIGINE (MO) per la visita alla Cantina Sociale Formigine Pedemontana https://www.lambruscodoc.it/it/
- Ore 14.00: visita guidata alla cantina, incontro con l’enologo per una lezione sul processo di produzione del Lambrusco di Modena e sull’analisi chimica dei vini.
- Ore 15.30: merenda/degustazione di prodotti tipici modenesi (€ 5,00 per alunno, da pagarsi in loco)
- Ore 16.30: partenza da Formigine e rientro in pullman a Rimini.
- Ore 18.30: arrivo al piazzale del Liceo.
Il costo dell’uscita è di € 12,00 per il pullman, è a carico della scuola, fondi dell’alternanza. L’autorizzazione firmata dovrà essere consegnata alla Prof.ssa Mariani entro il 12/05/2018.
Il Dirigente Scolastico
Dott.ssa Alberta Fabbri
